Sorbet fraise-banane

Ingrédients:

• 400 gr de fraises congelées, coupées en morceaux
• 100 gr de bananes congelées, coupées en rondelles
• 50 gr de sucre glace
• 1 blanc d'oeuf

Préparation:

*Au Thermomix:

• Mettre le sucre glace et les fruits (fraise et banane) dans le bol puis faire 5 ou 6 pulsions Turbo.

• Mettre 1 min vit 9.(raclez avec la spatule au bout de 30 sec).

• Inserer le fouet avec le blanc d oeuf 1 min vit 3 avec le blanc d'oeuf

• Verser dans un bac de glace et mettre au congélateur.

*Au Companion:

• Dans le robot muni du pétrin concasseur, mettre le sucre glace et les fruits Vit.12 jusqu'à l'obtention d'une purée de fruits.
• A l'aide de la spatule, rassembler puis remettre Vit5 en ajoutant le blanc d'oeuf pendant 1 min.
• Verser dans un bac de glace et mettre au congélateur.

​​et voilà une bon sorbet maison!