Tarte à la courgette et aux lardons

Une tarte salée qui change un peu, on ne sens pas le goût de la courgette (pratique pour les enfants récalcitrants aux légumes) et très rapide a réaliser aussi. La recette vient du site Ôdélices. 

Ingrédients (pour 6 pers.):

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 200 g de dès de lardons fumées
• 200 ml de lait ou de crème fraîche
• 3 oeufs
• sel, poivre

Préparation: 

1. Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau. Emincez l'oignon.
2. Dans une sauteuse sans matière grasse, mettez à cuire les lardons puis ajoutez l'oignon et les courgettes. Laissez réduire, salez et poivrez.
3. Dans un cul-de-poule, battez les oeufs et la crème.
4. Etalez votre pâte dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette puis répartissez-y le mélange lardons, oignon et courgettes. Versez les oeufs et la crème.
5. Enfournez à partie basse de votre four environ 30 min.

Variante: on peut y ajouter du fromage de chévre ou du camenbert sur le dessus de la tarte.

Mots clés: Tarte salée  courgettes  Légumes

Comments

[Seb]

Humm, bonne idée comme recette minceur ;)

[Angelilie]

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir