Tarte aux poireaux et surimi

Ayant recu un nouveau moule, le Moule à tarte rectangulaire, j'ai voulu le tester et donc j'ai été inspiré pour cette recette sur le blog de 100% Gourmande que je conseille vivement car c'est vraiment très gourmand.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée (toute prête pour moi)
• 250g de poireaux émincés
• 2 oeufs
• 20cl de crème fraiche liquide
• 70g de surimi ou lardons.......
• 40g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Préparation:

• Dérouler la pâte puis la disposer dans votre moule préalablement poser sur la Plaque perforée ou la grille du four puis foncer la pâte dans votre moule (voir photo).
• Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile ou de beurre puis les reserver.
• Disposer les bouts de surimi couper en rondelles puis les poireaux émincés dans le moule.
• Mélanger les oeufs, le crème, le gruyère râpé et saler/poivrer et verser dans le moule.
• Enfourner pendant 25 min à 210°C .

Avec le reste de la pâte, j'ai faire des mini-tartes dans l'Empreintes mini-tartelettes.

Comments

[carla]

Recette réalisée plusieurs fois sans rien changer. Sympa pour varier des éternels lardons associés aux poireaux.

[delphine]

Très bon mais au lieu de mettre des poireaux frais je les ai mis congelés et cuits plus longtemps à feu doux.